BLOG

 

OS CURSOS ONLINE QUE ACOMPANHAM A ATUALIDADE

Sabia que a sua saúde começa... no prato?No dia 7 de junho celebra-se o Dia Mundial da Segurança Alimentar, uma iniciativa das Nações Unidas para alertar sobre a importância de garantir que os alimentos que consumimos são seguros, nutritivos e de qualidade.Mas sabia que cerca de 1 em cada 10 pessoas no mundo adoece todos os anos devido ao consumo de alimentos contaminados? Segundo a OMS, mais de 200 doenças são causadas por alimentos inseguros. A segurança alimentar é, por isso, mais do que uma boa prática — é uma responsabilidade partilhada por todos nós. Curiosidades que talvez não conheça:A primeira barreira contra doenças alimentares não é o frigorífico… mas a lavagem das mãos. Um alimento pode ter bom aspeto, cheiro e sabor… e ainda assim estar contaminado com microrganismos patogénicos invisíveis. O sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) é reconhecido internacionalmente como o método mais eficaz para prevenir riscos alimentares. A norma ISO 22000:2018 integra os princípios do HACCP com os requisitos do sistema de gestão da qualidade, oferecendo uma abordagem completa e atual à segurança alimentar. Como garantir alimentos seguros? Formação é a chave!Na Cognos, acreditamos que a segurança alimentar começa com conhecimento. Por isso, convidamo-lo a refletir sobre o papel que todos temos — desde o produtor até ao consumidor — em garantir alimentos mais seguros. Se quer ir mais longe, dispomos das seguintes formações:Curso HACCP – Auditoria e Consultoria Higiene e Segurança Alimentar - Ideal para quem quer implementar ou auditar sistemas HACCP com rigor e confiança.Curso Norma ISO 22000:2018 – Segurança Alimentar - Perfeito para quem deseja dominar esta norma internacional e aplicá-la eficazmente na sua organização. Porquê investir em formação? Valoriza o seu percurso profissional ou o da sua equipa. Assegura o cumprimento da legislação nacional e europeia. Ajuda a reduzir riscos, erros e desperdícios. Reforça a confiança dos consumidores e parceiros de negócio. Porque quando o assunto é segurança alimentar, não há margem para dúvidas — nem para riscos.